为发挥烹饪大师专业引领与辐射作用，感受大师的工匠精神，提升我校学生专业涵养和专业技能水平。今日，上海新东方烹饪教育邀请校企合作单位烹饪大师何书永走进校园，走进课堂，为同学们传授淮扬菜、本帮菜的独家烹调秘笈。
大师课堂
何书永大师毫无保留地向同学们传授了经典淮扬菜（淮扬狮子头）的烹制技巧。除了对烹饪知识原理进行讲解，还在现场进行实操演示，理论实操相结合的方式，让同学们融会贯通，真正理解。
在课堂上，何书永大师仔细地给学生们讲解烹饪时的注意事项，从刀工到对火候的掌控，每一个步骤，每一个动作，都是他多年烹饪经验的积累。
大师讲得深入浅出，学生们也是听得津津有味，唯恐自己一不小心漏掉了课堂重点！
活动最后，校企合作单位代表与同学们分享了在企业中所积累的丰富的行业经验，此次活动同学们受益匪浅！
活动意义
怀少年初心，敬匠人之梦。本次活动不仅让学生近距离感受到了大师的风采，也让学子们学到了扎实的专业知识，给不少同学指明了前进的方向，这就是烹饪大师进校园活动的意义所在。在上海新东方烹饪教育，同学们一定可以学有所成、学有所专、学有所长，成为优秀的高素质烹饪技能人才！
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