制作食材：肥牛 适量、土豆 1个、葱蒜 适量、西红柿 1个、米饭 1碗
制作步骤：
1、土豆番茄去皮切块备用，肥牛焯水捞起备用，锅中适量油放入土豆煎至两面金黄色盛出。
2、锅留油，倒入蒜末炒香，倒入番茄炒出汤汁，倒入肥牛土豆加入半碗水，加入一勺生抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、少许油，加入米饭，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
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