制作食材：鲜贝、虾、肉馅、蛋、米饭、毛豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、蚝油、酱油、盐
制作步骤：
1、准备葱、姜、蒜、胡萝卜、煮熟的毛豆，炒熟的鸡蛋碎备用。
2、开水将虾、鲜贝差焯一下后捞出将虾切小块，锅里放油，放姜、蒜末煸香再放肉馅、料酒翻炒几下。
3、接着放胡萝卜丁一起煸炒至胡萝卜变色变软，再将虾丁、鲜贝放入翻炒几下，放入蚝油、酱油、糖煸炒至八成熟，加入熟米饭炒匀。
4、再放毛豆、鸡蛋、盐翻炒均匀，出锅前放少许盐、葱花翻炒两下即可。
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