制作食材：虾 350g、葱 4根、姜 2片、料酒 2勺、酱油 3勺、白糖 2克、盐 2克、辣椒 2个、蒜 3瓣
制作步骤：
1、明虾去除虾线虾须备用。
2、葱姜蒜辣椒切碎，酱油、糖、白胡椒混合均匀称汤汁。
3、热油爆香葱姜蒜辣椒，加入明虾翻炒变色，锅边淋入料酒去腥。
4、加入汤汁煮3分钟，收干汤汁即可出锅，摆盘撒入葱花即可。
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