制作食材：蛋皮：蛋黄 2个、牛奶 20g；内馅 ：蛋白 2个、白糖 5g、 海苔碎 1g
制作步骤：
1、把蛋白和蛋黄分离到两个不同的碗中，蛋黄加入牛奶拌匀，蛋白加入白砂糖打发至9成。
2、热锅刷油，倒入蛋黄液定型，加入蛋白霜稍微整一下形，把煎好的云朵厚蛋烧取出切块，撒上海苔碎即可。
相关阅读：橘子糯米糍的做法--新东方烹饪教育
姓名：
电话：
我想了解的专业： 金典总厨专业 金领大厨专业 西点大师专业 西餐主厨专业 日韩料理专业 经典西点专业 大厨精英专业 西餐精英专业 西点精英专业 私人定制专业
获取专业学费表
33年烹饪品牌
您想咨询的任何问题
( 25425 人在这里找到了答案)
陈老师发起了聊天
在线咨询
