制作食材:鸡蛋 6个、虾仁 200克、料酒 1勺、盐 6克、白胡椒粉 1勺、牛奶 30克
制作步骤:
1、虾仁解冻后清洗干净。
2、虾仁沥干水,放入盐,白胡椒,料酒,抓匀腌制15分钟。
3、鸡蛋中加入牛奶,加入盐,快速打匀。
4、热油,先炒熟虾仁,变色后马上捞出,虾仁冷却片刻后倒入蛋液中,搅拌均匀。
5、热锅热油,倒入蛋液和虾仁,全程中火,用筷子搅拌均匀。
6、即将完全凝固的时候,转小火,继续慢慢翻炒,不要糊锅,撒上葱花即可。
相关阅读:鱼香茄子煲的做法——新东方烹饪学校
姓名:
电话:
我想了解的专业:
获取专业学费表
您所提交的信息将严格保密,请静待咨询师电话回复。