健康减脂的玉米面菜饼子，跟着新东方烹饪学校的老师一起来学习制作吧。
制作食材：粗玉米面 180克、面粉 20克或适量、开水 约140克、酵母+温水 2克+30克、盐 3克、新鲜芹菜叶 35克
制作步骤：
1、酵母加入温水活化、芹菜叶洗净控水备用，准备好所有食材后，玉米面中缓缓加入开水，用筷子搅拌成小面团、无干粉，晾至手温。
2、水烧开后，加入芹菜叶，迅速翻拌均匀后捞出，入冷水备用。
3、温热的玉米面团中加入盐，并搅拌均匀，加入酵母液，并搅拌均匀，加入面粉，搅拌均匀。
4、芹菜叶挤净水分，切成碎末，加入面团中。
5、用筷子搅拌均匀，成湿面团，醒发10-15钟，就可以分别揉成乒乓球大小的面团。
6、轻轻揉成椭圆形，按压成小饼，依次放入电饼铛翻面煎熟即可，
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