虾仁蒸蛋怎么做才好吃呢，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作吧。
制作食材：鸡蛋 温水 虾仁 生抽 香油 料酒
制作步骤：
1、将虾仁鸡蛋备好。
2、将鸡蛋打散，加两倍于鸡蛋的温水，边倒边将鸡蛋和水搅打均匀。
3、打好的鸡蛋均匀细腻。
4、将虾去头开背，用一点儿料酒腌上。
5、将蛋液分装在小碗中。
6、水烧开后入笼，将虾也一同放上。
7、大火蒸六至八分钟。
8、开锅后将虾仁放在蒸蛋上面，淋生抽和香油。
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