高考临近，考生已进入最后冲刺阶段。在这段时间里如何调整好整体状态是父母和考生最关心的事。父母在这个阶段会全力以赴照顾孩子，甚至休假在家，一日三餐精心准备，想通过增加营养来补充考生的体力，但又怕补过了孩子上火；有的则主张清淡饮食。其实，营养均衡对保持身体健康非常重要。上海新东方烹饪学校跟你讲解一下如何搭配一日三餐才能保证营养吧。
一日三餐营养的分配：
早餐的蛋白质摄入量不能低于1个鸡蛋、200毫升牛奶、1两瘦肉。主食可以选择1-2两孩子日常喜欢吃的。如能吃些凉拌小菜（而不是咸菜）是最好的。这样搭配的营养早餐，会让考生整个上午精神振奋，精力集中，不会有饥饿感。
午餐要注意饭菜分开盛放，不可吃盖浇饭，避免过多的油盐摄入。3两主食、半斤青菜、2两瘦肉或鱼虾，水果一个。
晚餐花样可以随机搭配，比如肉末炒豆腐可以替代鱼虾或瘦肉。豆腐和玉米面做的粗粮同时吃，有氨基酸互补作用，营养价值可以和牛肉相媲美。
晚间复习后，可以吃个鸡蛋羹再加个水果，洗漱完毕后入睡，有效缓解疲劳。
补水问题也要重视，考生最好用白开水来补充体内所需水分，尽量少喝增加钙质消耗量的碳酸饮料。
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