匠，木工也。工者，巧飭也。”从古至今，做手艺者若想出彩，无不遵循，精益求精。
新东方烹饪教育，28年耕耘不辍，“工匠精神”得到完美诠释。我有幸在职业教育发展的浪潮中，追求“匠心”，秉承新东方烹饪教育办学宗旨，上海新东方烹饪学校不仅要培养学生高超的技艺技能，更要培养学生“精益求精”的精神。
工匠为本 技艺为先
《增广贤文》有言：“良田百顷，不如薄艺在身。”厨师的工匠属性更是明显。上海新东方烹饪学校以其专业、专注、专心、专诚的育人态度，旨在培养“能工巧匠”。
工匠是体 精神是魂
授人以鱼不如授人以渔，一名能工巧匠除了有技艺，还要有一种精神，为师者，传道、授业、解惑，需要培育学生“精益求精”的精神，对学习的执着，对生活的态度，对职业的敬畏，这是工匠之魂。
匠心筑梦，精益求精，我们一直在路上。因为有梦，所以对生活充满热爱，因为有梦，所以我们大步向前。
风雨28载，我们将继续弘扬工匠精神，绘就匠心文化名片，为“办中国最好的职业教育”而不懈奋斗！
——上海新东方烹饪学校副校长 曹经伟
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