制作食材：土豆 2个、肉沫 200克、蒜 2瓣、葱 1根、小米辣 2个、生抽 2勺、盐 5克、老抽 1勺、蚝油 1勺、糖 5克、淀粉 1勺
制作步骤：
1、调个酱汁：碗中加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+适量盐和白糖+一勺淀粉+适量清水，搅拌均匀。
2、土豆去皮切块，多洗几次，洗掉淀粉，油热下锅，把土豆煎至微黄，盛出备用。
3、锅中倒入适量油，放入肉沫，炒至变色，加入葱，蒜小米辣翻炒出香味。
4、放入土豆翻炒均匀，倒入酱汁，翻炒至汤汁浓郁，最后撒上葱花即可。
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