制作食材：牛百叶 350g、辣椒 5个、葱姜蒜 适量、花椒 2g、干辣椒 3个、豆瓣酱 一勺、生抽 2勺、蚝油 一勺、白糖 少许、食盐 适量
制作步骤：
1、牛百叶提前焯水，姜蒜拍碎切好，葱切好，辣椒切丝，百叶切丝备用。
2、锅里放油，放葱姜蒜，花椒干辣椒炒匀，放一勺豆瓣酱炒香。
3、小火慢慢熬出红油，放入牛百叶炒匀，加一勺料酒，加生抽老抽炒匀。
4、放辣椒丝炒匀，可加少许食盐，加少许白糖炒匀即可。
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