制作食材：藕 2节、蒜 3瓣、葱 1根、小米辣 3个、白芝麻 10克、辣椒粉 1勺、生抽 4勺、老抽 半勺、陈醋 2勺、蚝油 1勺、白糖 10克、黑胡椒粉 少许、香菜 1根
制作步骤：
1、莲藕去皮切片，煮熟捞出过凉水备用。
2、碗中加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣，淋入热油加入四勺生抽，两勺陈醋，半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，少许黑胡椒粉，搅拌均匀。
3、莲藕控干水份，加入香菜，倒入调好的酱汁，抓拌均匀即可。
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