制作食材：肥牛 300克、蒜 3瓣、料酒 1勺、青红椒 2个、辣椒面 1勺、芝麻 10克、生抽 2勺、陈醋 2勺、蚝油 1勺、盐和糖 少许、香菜 2根
制作步骤：
1、碗中加入蒜末，芝麻，青红椒圈，辣椒面，淋入热油加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，少许盐，少许糖搅拌均匀。
2、冷水放入肥牛，煮至变色捞出放碗中，倒入酱汁，放入香菜抓拌均匀即可。
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