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燕麦饼干的做法——新东方烹饪教育

2022-01-18

  制作食材:低筋面粉 65克、玉米油 40克、即食燕麦片 50克、泡打粉 3.5克、红糖 30克、牛奶 50克、耐高温巧克力豆 25克

  制作步骤:


  1、红糖和牛奶搅拌均匀至红糖溶化。


  2、加入玉米油充分搅匀,油和牛奶充分融合乳化。


  3、低筋面粉和泡打粉一同过筛到盆中,用刮刀压拌均匀,直到顺滑无颗粒的状态。


  4、加入燕麦片,翻拌均匀,加入耐高温巧克力豆,搅拌均匀。


  5、手上抹黄油,取适量面团揉圆,摆入烤盘,按扁,整理成饼干的形状。


  6、烤箱以上下火170度预热,将烤盘放入中层,烘烤20分钟后取出晾凉即可。


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