制作食材：鸡胸肉 2块、鸡蛋 2个、面包糠 适量、玉米淀粉 适量、盐 2克、蚝油 2勺、孜然粉 2勺、烧烤料 1勺、糖 1克、白胡椒粉 2克、沙拉酱 3勺
制作步骤：
1、鸡胸洗干净，去筋膜肥油边，横着片开，注意不要切断。
2、用刀背轻轻的拍打鸡肉，让肉组织变松。
3、放入白胡椒粉，蚝油，盐，糖，孜然粉，烧烤料抓匀腌制。
4、抓均匀后盖起来腌制1 个小时以上。
5、拍上玉米淀粉，粘上蛋液，裹上面包糠，烤盘铺油纸或锡箔纸，把鸡排放上去。
6、烤箱烤箱中层190-200℃烤25分钟提前预热10分钟即可。
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