制作食材：老豆腐 1块、鸡蛋 1个、玉米淀粉 适量、1勺蒜末 、1勺孜然粒 、1勺芝麻 、1勺辣椒粉，淋上热油 、1勺孜然粉、 、2勺生抽 、2勺陈醋 、1勺蚝油 、1勺白糖 、少许盐。
制作步骤：
1、调酱汁：碗中加1勺蒜末 、1勺孜然粒 、1勺芝麻 、1勺辣椒粉，淋上热油 、1勺孜然粉、 、2勺生抽 、2勺陈醋 、1勺蚝油 、1勺白糖 、少许盐，搅拌均匀备用。
2、豆腐切小块，裹上玉米淀粉，再沾上打散的鸡蛋液，油热下锅煎至两面金黄。
3、淋入调好的酱汁，拌匀后撒上葱花即可。
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