制作食材：白色面团：普通面粉 140克、水 70克、酵母粉 2克、白糖 10克、食用油 5克；黄色面团 、南瓜泥 80克、普通面粉 140克、酵母粉 2克、白糖 10克、食用油 5克；绿色面团：菠菜汁 70克、普通面粉 140克、酵母粉 2克、白糖 10克、食用油 5克、小苏打 1克；粉色面团；普通面粉 140克、水 70克、酵母粉 2克、白糖 10克、食用油 5克、红曲粉 1克
制作步骤：
1、菠菜取叶子洗干净切碎放入榨汁机加入清水打成汁，用纱布过滤后得菠菜汁，加入酵母粉 白糖搅拌均匀以后加入面粉 小苏打揉成团，以后加入食用油继续揉至面团光滑。
2、南瓜切片蒸熟捣成泥以后晾至温热，加入酵母粉 白糖搅拌均匀以后，加入面粉揉成团以后加入食用油，继续揉至面团光滑。
3、同理操作白色面团和粉色面团，四色面团用保鲜膜盖上备用。
4、取少量白色和黄色面团擀薄，用小雏菊翻糖模具压出小雏菊花朵备用。
5、以白色面团为例，将白色面团擀成方形面片，然后将提前备好的小雏菊花朵摆在光滑面一端，然后翻面，抹少量水，从上往下卷起按照刀切馒头做法，然后给表面的小雏菊点上花蕊。
6、这是黄色面团，如果花蕊不好粘，可以用筷子蘸水点一下然后粘花蕊，花蕊就是用的剩下的边角料搓长条然后切成丁。
7、全部做完放到温暖处发酵到两倍大，开水上锅蒸，中大火蒸12分钟，焖3分钟即可。
相关阅读：绿凉粉的做法——新东方烹饪学校
姓名：
电话：
我想了解的专业：
获取专业学费表
您所提交的信息将严格保密，请静待咨询师电话回复。
在线咨询
