近日来,全国人民深居浅出,反而在家通过网络教学学会了烹饪技能,凉皮、蛋糕、油条、牛奶麻辣烫、红糖糍粑等以往在餐厅和小吃街才能吃到的美食纷纷被自制端上餐桌,不少朋友大秀厨艺后难免自得地说道:“没想到我还有当大厨的天分。”同时,小妖精也时常收到关于美食烹饪和学厨师前景如何等咨询,关于美食烹饪的教学,大家可以通过查看历史消息来查看教学视频,而关于厨师的前景,小妖精将通过几位从新东方烹饪教育·上海校区毕业的学生来给大家提供一些参考。
创业学子杨璜:日营三千有何困难 为梦行动你也可以
简介:杨璜,上海新东方烹饪学校西点专业毕业生,毕业后通过努力打拼,现于安庆开设了一家属于自己的甜品店,开业不久便做到日均3000+的营业额!
对西点感兴趣而又看好西点发展前景的杨璜,非常想开一家甜蜜而温馨的甜品店。百般考虑和实地考察后,她选择了来上海新东方学习流行西点技术,为开店创业做足准备。
在校学习的时光充满温馨和快乐,回忆里有张启峰老师的贴心关照和倾囊相授,有班级同学的互帮互助和竞争比拼,有过许许多多的欢声笑语和憧憬展望......
掌握了各式西点的制作技术后,开店创业也可以提上日程咯!那段时间,杨璜把所有精力都放在开店的琐碎事宜上:店铺选址、店铺起名、装修风格、设备置入、设施完善以及食材购买等等。虽然整个过程充满了辛酸和劳累,但眼看着店铺一天天越来越好,所有的苦累都消散一空,化成无穷的动力!
花甜屿,这就是杨璜的店铺名字,“邂逅与你,甜蜜了花开的四季”是花甜屿的迎客物语,杨璜想通过这种甜美气氛的场景和面包甜品、特色饮品的美味,给顾客们带来良好的消费体验和真诚的祝福。
虽然开店营业时间不是很长,但利用自己在校学习的娴熟的西点制作技艺,杨璜店铺的面包受到很多顾客的青睐和喜爱,有想法的她还根据学校传授的创业经验和技巧,让这家新店迅速实现日均营业额三四千的成果!
回想过往,一切值得;放眼未来,无限可能。杨璜相信凭借自己的努力,一定会给花甜屿的发展注入更多的活力!
俞晓蕾:把知识笔记装订成书 巧思善行的你真棒
临毕业之际,经典西点1704班的俞晓蕾同学灵机一动,把自己两年来辛辛苦苦记下的笔记打印规整装订,做成了一本私人手作《爱的味道》!平时默默无闻不喜张扬的她,因为这件事情闻名全校。
翻开《爱的味道》,一道道法式甜品和充满蛋奶香的西点作品映现在我们眼前,其上详细记载着每道作品制作所需食材、重量、步骤以及易失败原因详解,从中不难看出俞晓蕾同学两年来学习作品丰富。她表示自己只是想通过这种方式,记录两年学习成果,为自己两年的校园生涯画上一个圆满的句号。
简单而纯粹,单纯而喜欢,这就是俞晓蕾对待西点的态度!俞晓蕾的故事提醒着我们不断努力追求进步,也告诉我们,只要有心且愿意努力,人人都能有所成就。
高鑫:认真且激情 你也能成就不俗
2015年入学上海新东方的高鑫,报读了经典西点专业。刚入学时高鑫就像绝大多数新生同学一样,对西点烘焙和裱花都还停留在字面认识层面,但零基础并没有影响到他。据老师和同学们回忆,高鑫是一个学习富有激情且愿意跟同学们交流分享经验的人,他有着良好的学习习惯,对朋友也很友好,在校期间他曾多次在校内比赛中取得优异的成绩。
17年12月,高鑫从我校正式毕业,并在校企合作筛选优秀学子的过程中脱颖而出,走进了巴黎贝甜这家西点知名企业,2年的磨砺让高鑫迅速完成了学子到西点师的转变,他不仅迅速适应工作节奏,还在工作岗位上取得了不错的成绩,勇于创新的他目前担任责任技师,受到了领导们的认可。
高鑫说,态度决定一切,进入工作岗位后要有吃苦耐劳的精神和超越自我的勇气,竞争时刻存在,只有不断提高自我才能在工作岗位上取得更大的进步。学会合理安排时间、适时调整心态也是十分有必要的,在压力面前保持清醒的头脑,这需要从现在就开始锻炼。高鑫还说,大家要树立一个明确的目标和职业规划,这样在工作的时候才会不茫然,在职场的发展上会更加顺利。
这些优秀学子取得的成就都是他们努力奋斗的结果,事实证明:在新东方烹饪教育·上海校区,只要你肯努力学习拼搏,就一定能够赢得更加精彩丰富的人生和光辉璀璨的未来!
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