咸蛋黄与豆沙融合在一起的面包是怎么样的一种美味呢，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作咸蛋黄豆沙面包吧。
制作食材：
咸鸭蛋黄 6个、面包粉 215g、细砂糖 40g、酵母 3g、鸡蛋液 48g、牛奶 88g、黄油 18g、红豆沙 180g
制作步骤：
步骤一：将面包粉 215g、细砂糖 40g、酵母 3g、鸡蛋液 48g、牛奶 88g、红豆沙 180g放入揉面机中。
步骤二：10分钟后加入黄油，继续揉10分钟。
步骤三：将咸蛋黄先喷白酒去腥，放入烤箱180度8分钟左右即可，放凉待用。
步骤四：发酵后排气，分成6份，醒15分钟，醒发好的面团擀成圆形，翻面，豆沙按扁铺在面团上，再把碾碎的鸭蛋黄放入，慢慢收紧收口包好。
步骤五：包好后放入烤盘，盖上保鲜膜进行室温发酵，然后撒上面包粉，预热烤箱至180度，然后烤箱180度烤20分钟左右即可。
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