鸡蛋饼大家都吃过，那么米饭鸡蛋饼呢，家里烧饭多多少少都会有点剩米饭，然后配上百搭的鸡蛋，美味的米饭鸡蛋饼就出世啦，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作吧。
制作食材：
鸡蛋 4个、剩米饭 一碗、盐 适量、糖 适量、葱花 少许
制作步骤：
步骤一：剩米饭1碗，鸡蛋4个，一起放在料理盆，加适量盐、糖、鸡精、葱花。
步骤二：把所有材料一起搅拌，直到搅拌成糊状，米饭颗粒分明，没有大块。
步骤三：平底锅放油，大火烧热。
步骤四：把搅拌好的米饭鸡蛋糊糊均匀地倒入锅里，尽量让中间和四周的厚度一样。
步骤五：等一面定型、颜色变成金黄，就开始翻面。
步骤六：两面都煎至金黄出锅切成小块即可。
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