早点一般吃什么呢，中国传统早点红糖大枣开花馒头，一起跟着上海新东方烹饪学校的老师来学习吧。
制作食材：
面粉 500克、酵母 5克、泡打粉 5克、白糖 10克、清水 230克、红糖 120克、干红枣 50克、面粉 40克
制作步骤：
步骤一：将面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，白糖10克，水230克，放入盆中，和成面团，盖上保鲜膜，发酵5～10个小时。
步骤二：准备红糖、红枣去核切小块，40克面粉备用。
步骤三：面团发酵到时间后，加入红糖揉匀，40克面粉适当加入调和，不要加光。
步骤四：将面团揉至和红糖融合，颜色均匀。
步骤五：加入红枣块揉匀，把面团擀成长方形面片。
步骤六：卷成一长条。
步骤七：将面团揪成剂子，揪面朝上，底部在案板上墩一下，能上它立起来，之后在上面盖上笼布室温发酵20～30分钟，室温28度我发了30分钟。
步骤八：水开后放入馒头，大火蒸23分钟，关火焖3分钟即可。
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