不是马卡龙哦，但是这款抹茶马卡虫保留了基本的配方，不过吃起来没有马卡龙那么甜，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起学习吧。
制作食材：
面粉100g、杏仁粉100g、抹茶粉10g 、黄油90g、糖50g、蛋黄1个、白巧克力50g、树莓酱
制作步骤：
步骤一：将糖和蛋黄混合并隔水加热，使其充分融合。
步骤二：用打蛋器打发黄油，加入糖与蛋黄的混合物，继续打发至顺滑。
步骤三：将面粉、杏仁粉、抹茶粉加入打发好的黄油混合料，揉搓均匀成面团，将混合料填入量勺压实。
步骤四：从量勺一侧缓慢压入，待有滑出迹象，顺势取出。烤箱预热170℃中上层烤10分钟。
步骤五：隔水加热白巧克力至融化，饼干冷却后，挤上融化的白巧克力压实即可。
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