色香味俱全的黑椒柠檬煎鸡扒，简直让人难以抗拒，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起学习制作吧。
制作食材：
鸡腿 （琵琶腿）、柠檬、洋葱、大蒜、小番茄 沙拉、黄瓜 沙拉、鸡蛋 沙拉、盐、黑胡椒粉、橄榄油
制作步骤：
步骤一：鸡蛋放水中煮开，5分钟关火焖熟。
步骤二：鸡腿去骨，剔净小骨头和筋。两面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁几下，尽量平整。
步骤三：洋葱切丝、大蒜切片，先铺一些在盘里。
步骤四：鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀，再抹一层细盐，再撒一层黑胡椒粉，放盆里腌入味。
步骤五：准备沙拉，小番茄对半切，黄瓜切片，挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀，鸡蛋四分之一切开。
步骤六：锅里温油，放入鸡腿。
步骤七：中火，将两面煎熟，边缘微微焦，盛出即可。
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