翻糖，由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，被视为体现蛋糕艺术性的衡量标准，而糖花的技术更被视为翻糖工艺中最难的技巧之一。
在上海新东方西点学院，翻糖作品的学习制作，是西点学员们的必备课程，对新手来说，翻糖快干特性可能会造成整型难度，需要多练习才能抓到要领。翻糖技艺的学习决不是一个轻松简单的过程，其中夹杂着西点学员们努力付出的汗水和天马行空的想象。
日前，上海新东方经典西点专业学员便用自己的巧手和打破常规的逻辑思维，将脑海中的人、物、景形成翻糖作品，栩栩如生的女神造型、五颜六色的园艺花卉还有古风古韵的别致景观，在翻糖世界里，这些都能够形成实景。
这些造型美观的翻糖作品，有没有给你带来别样的新奇感受？
别让年龄的增长，蒙昧了你对美好的想象。
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